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2022-10
市場(chǎng)上的腸衣有鹽漬腸衣和干腸衣兩種，它們的處理方法和浸泡時(shí)間各不相同。那么它們兩種腸衣的浸泡時(shí)間分別是多久呢？一、鹽漬腸衣的處理方法和浸泡時(shí)間鹽漬腸衣就是用鹽腌漬的腸衣，是濕的，使用之前先用溫水洗去表面的鹽粒，如果擔(dān)心腸衣內(nèi)...
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2022-09
天然腸衣是什么呢？天然腸衣是主要利用動(dòng)物內(nèi)臟中小腸，現(xiàn)在一般用羊的小腸故又稱(chēng)為羊腸衣，豬小腸作腸衣便稱(chēng)為豬腸衣。過(guò)去還用過(guò)牛腸和馬腸作腸衣。這些天然腸衣的特點(diǎn)是透氣性好，所以對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)干燥后，進(jìn)行煙熏，煙熏成分附著在產(chǎn)品...
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2022-08
鹽漬腸衣放三年了可以用嗎？不能用了。腸衣的存放得保證在25℃以下干燥、通風(fēng)、避光處貯存。通常保存時(shí)間只有三個(gè)月。鹽漬腸衣應(yīng)該放在零下10度的地方儲(chǔ)存。鹽漬腸衣不能冰箱低溫冷凍。【附】干制羊腸衣的保存：不能放冰箱，裝在袋子里干...
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2022-04
很多人想要在家自制香腸，但是不知道腸衣規(guī)格該如何選擇。河北博潤(rùn)豬腸衣廠家總結(jié)了市場(chǎng)上常見(jiàn)的腸衣規(guī)格，大家可以對(duì)照選擇適合自己的腸衣產(chǎn)品。4路=規(guī)格30-32 =直徑約32mm5路=規(guī)格32-34=直徑約34mm6路=規(guī)格34...
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2022-04
豬腸衣就是用豬的小腸通過(guò)特殊的加工技術(shù)把小腸當(dāng)中的一些組織給去除，只剩下外面最薄的有韌勁半透明的一層薄膜，這層薄膜就被稱(chēng)作為豬腸衣。豬腸衣在我們平時(shí)的日常生活當(dāng)中用的還是比較多的，下面豬腸衣廠家就來(lái)跟大家聊一聊豬腸衣的用法。...
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2020-08
做臘腸用剩的腸衣，用鹽漬后，裝入食品袋，放入冰箱里冷凍或冷藏。至少可以保存半年以上，而且灌腸不易破損。具體做法如下：瀝干水分，稍微留有一些水分，然后用家里的食鹽全部腌漬起來(lái)，要求每根都要上到鹽，zui后用食品袋包好放到冰箱的...
